1、羊有四個胃，前三個胃總稱為前胃，在前胃中有大量的細菌等，它們可以消化和分解飼料中的粗纖維，這是牛羊能夠大量利用粗飼料的主要原因之一。
2、羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的傢畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。
3、羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產物，與山羊有親緣關系;不同之處在於體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。
4、羊肉營養豐富，歷來被用做壯陽的佳品。它富含優質蛋白質12.3%，脂肪28.8%，為豬肉的一半。另外含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。《本草綱目》載其功用羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷。金人李果說:羊肉有型之物。能補有形肌肉之氣，故曰補可去弱。
5、羊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。其中維生素A的含量較高，每克肝含維生素A為29900國際單位。
