有特色的五花肉做法 特色五花肉的做法

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1、準備豬肉切成片,準備蔥薑蒜,泡椒,糟辣椒,蒜苗,肉下入鍋中,小火煸炒。

2、肉下入鍋中,小火煸炒。

3、微黃後調入鹽,甜酒,調入鹽,醬油,醋,煸炒出香,上色,瀝出備用。

4、鍋底留油,下入薑蒜,糟辣椒,炒香,下泡椒段適當翻炒,下肉片蒜苗翻炒。

5、調少許甜醬,雞精。

6、放入料酒,醬油,水淀粉。

7、翻炒均勻即可。

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