1、奶制品：相信這是很多酒場老手都知道的“絕技”，喝酒之前可以喝兩杯牛奶或者是酸奶，不僅可以保護胃黏膜，防止酒精刺激胃，引發胃病，還能減緩酒精進入人體的速度，讓醉酒的風險降到最低，一般來說在喝酒一個小時或者半個小時之前喝奶就可以達到這個效果。
2、吃生黃豆：據研究表明，黃豆中富含蛋白質，進入腸胃後會發生變形，能夠消耗酒精，防止酒精進入血液循環，所以晚上有應酬需要喝酒的朋友，可以在喝酒之前吃一些泡水的黃豆，這樣就可以有效的防止醉酒，但是一定不要吃太多，很容易脹肚。
3、多吃一些面食：喝酒之前吃一些面食也可以有效的防止醉酒，喝酒之前吃一些饅頭、面包、面條可以防止酒精對胃產生直接傷害，能夠延緩酒精進入血液的時間，不僅能夠防止醉酒，還能降低得胃病的幾率，需要註意的是一定不要空腹喝酒，不僅容易醉酒，而且對腸胃的刺激也比較大，容易導致胃病。
4、吃一些動物肝臟：動物肝臟不僅營養豐富，並且可以提高人體對乙醇的消耗能力，所以飲酒之前可以適量的吃一些動物肝臟，其中豬肝效果最好，豬肝富含維生素B堪稱“營養美味”，喝酒之前吃一些煮熟的豬肝，能夠讓你的酒量大增，但是需要註意的是，並不是所有人都適合吃動物肝臟，像一些腸胃不好的人，就應該少吃。
