蒸雞蛋要怎麼做 蒸雞蛋做法簡述

1、先把雞蛋打在碗裡，加鹽。

2、加鹽跟油之後充分打勻，不打勻的話到時候底下一層都是蛋白，硬硬的，而且鹽也在底部，很咸。

3、雞蛋液打勻以後加溫水，或者溫熱的牛奶。

4、牛奶跟雞蛋繼續打勻。

5、蒸鍋燒開，雞蛋液放入蒸鍋，一般5到7分鐘就好瞭，看你蛋液的多少。