1、想要保存濕豆渣,可以使用厭氧發酵保存的方法,準備一個密封壇子,將濕豆渣放進壇子裡密封起來,放置在幹燥通風的地方,能延長保質期,以便長期保存。
2、濕豆渣也可以放在冰箱的冷凍室裡保存,先將豆渣用保鮮袋裝好,袋口紮緊,放入冷凍室,需要時提前取出解凍即可。豆渣的主要營養成分是蛋白質和粗纖維,冷凍不會破壞其營養成分。
3、濕豆渣還可以用青貯窖保存,保存時一定要壓緊,水分盡量控制在70%以下,夏季需要註意遮陽。這種方法的保存時間較長,可保存2~3個月,除瞭表面和空氣接觸的部分有腐敗,基本保存良好。
以上就是小編給大傢分享的濕豆渣長期保存方法,希望對大傢有所幫助。