1、魚膠的功效盤點
（1）減肥：其實魚膠非常適合正常減肥的朋友，因為她是屬於低脂肪的食物。是減肥朋友最喜歡的高蛋白低脂肪美食。
（2）滋養：相信大傢都見過不少的傢長在你生病，尤其是手術後都會癡線魚膠來滋補，表示可以幫助滋養傷口。其實這都是因為魚膠中含有不少的膠質哦。
（3）美容護膚：為何魚膠深受妹子們喜愛呢?因為它具有美容的功效哦。據瞭解魚膠有80%的蛋白質，而蛋白質是皮膚重要的營養素，所以當你吃魚膠時就是為肌膚補充蛋白質，讓皮膚恢復活力哦。
（4）提高免疫力：魚膠的功效還有哪些呢?其實魚膠還可以幫助提高免疫力哦。魚膠含有的一些營養可以提高免疫力系統，比如說維生素還有鋅元素以及鈣質等微量元素。
2、魚膠的吃法
（1）魚膠瘦肉羹
步驟：準備好魚膠、瘦肉、生薑和鹽。其次將豬肉切絲，生薑切絲，魚膠直接薑水浸泡。然後備好鍋加上水，將魚膠下鍋燒煮成糊，再將豬肉還有生薑下鍋燒煮。
(2)魚膠雞
步驟：備好魚膠、雞腳、冬菇和生薑。其次將雞腳洗好下鍋燒煮幾分鐘，將魚膠切塊飛水，冬菇切塊。然後備好燉鍋加上魚膠、冬菇、雞腳和生薑燒煮，焼沸後用小火燉煮160分鐘後加鹽即可。
