松花蛋是不是皮蛋 松花蛋是皮蛋嗎

松花蛋是不是皮蛋 松花蛋是皮蛋嗎

1、是。

2、松花蛋是皮蛋,松花蛋隻是因為剝瞭殼之後,表面會有像雪花狀的花紋,所以叫松花蛋,隻是一個不同叫法而已,皮蛋其實就是松花蛋和變蛋的總稱。

3、皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食欲。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”,坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。

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