蔥頭豆腐丸子怎樣做 步驟如下

蔥頭豆腐丸子材料：豆腐，豆渣，紫皮圓蔥頭，米飯。

1、豆腐用手抓碎。

2、加入豆渣攪拌均勻。

3、紫皮圓蔥頭切碎。

4、放到碗裡。

5、加鹽拌勻。

6、為瞭增加粘度適量加點米飯。

7、拌勻。

8、團成大小適中的丸子形狀。

9、做鍋倒油。

10、油溫5-6成熱時下丸子炸制。

11、炸至表面焦黃即可（不宜炸過久，炸至表面金黃即可撈出）。