清炒西蘭花的做法:
1、將西蘭花切成一朵一朵的,再從中間切開。
2、將蔥薑蒜切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水中焯一下。
4、鍋中放油,下入蔥薑蒜,炒香後,放入西蘭花,快炒後,放入醬油、鹽、味精翻炒裝盤即可。