煎饅頭片的傢常做法 煎饅頭片怎麼做

煎饅頭片的傢常做法 煎饅頭片怎麼做

1、主料:饅頭2個;輔料:雞蛋2個;調料:色拉油少許、食鹽少許、小蔥3根、白砂糖適量、胡椒粉少許、白醋少許、五香粉少許。

2、饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片;小蔥洗凈切末。

3、雞蛋去殼打散;雞蛋液中加入制作調料,加入少許水攪打均勻,將蔥末放入拌勻

4、煎鍋燒熱,加入少許油刷勻。

5、用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈,使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液。

6、饅頭片放入刷油的煎鍋中,煎至表面金黃焦香,翻個面,煎至雙面金黃焦香時夾起。

7、將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油,上桌直接食用,或根據個人口味蘸醬食用。

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