杏幹是煮熟瞭曬還是直接曬

1、煮熟瞭曬。

2、要是將它直接曬的話，杏子本身的酸味還是會留在杏幹裡面的，這樣會導致制作好的杏幹味道又硬又酸，有的時候還會發澀，影響食用效果。

3、而要是先將杏子用水煮一下的話，就能將其本身的酸味給去除掉瞭，且杏子在煮的過程中還會去掉水分，在曬的時候也更容易曬幹，所以說要是想杏幹味道更好的話，最好還是煮瞭之後再曬。

以上就是關於杏幹是煮熟瞭曬還是直接曬的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。