1、雪燕用溫水提前一晚泡發，洗幹凈雜質備用。
2、鍋中倒入小半鍋清水，煮開。
3、倒入紅棗、蓮子和雞頭米，放入冰糖，蓋上蓋子。
4、大火煮開後轉小火煮30分鐘左右。
5、如果水太少，可以倒入適量椰汁，攪拌均勻，繼續煮開。
6、倒入提前泡發好的雪燕，一邊煮一遍輕輕攪拌，煮開後即可。雪燕不要煮太長時間，會化掉的。
7、起鍋前撒入適量枸杞，攪勻後即可出鍋。
雪燕蓮子羹是很多人都喜歡食用的一道美食，通過以上步驟制作出來的雪燕蓮子羹入口即化，紅棗綿軟香甜，非常有營養，想要品嘗的小夥伴趕緊嘗試一下吧。
1、雪燕用溫水提前一晚泡發，洗幹凈雜質備用。
2、鍋中倒入小半鍋清水，煮開。
3、倒入紅棗、蓮子和雞頭米，放入冰糖，蓋上蓋子。
4、大火煮開後轉小火煮30分鐘左右。
5、如果水太少，可以倒入適量椰汁，攪拌均勻，繼續煮開。
6、倒入提前泡發好的雪燕，一邊煮一遍輕輕攪拌，煮開後即可。雪燕不要煮太長時間，會化掉的。
7、起鍋前撒入適量枸杞，攪勻後即可出鍋。
雪燕蓮子羹是很多人都喜歡食用的一道美食，通過以上步驟制作出來的雪燕蓮子羹入口即化，紅棗綿軟香甜，非常有營養，想要品嘗的小夥伴趕緊嘗試一下吧。
