1、把做好的粉皮切成2厘米寬的長條，放盆裡，把蔥，薑，蒜全部切成末，蒜切的多一點，胡蘿卜去皮洗凈切成絲，青椒去蒂洗凈切成絲。
2、炒鍋裡放油，等油五成熱時，將蔥，薑和部分蒜末入鍋煸香。
3、再加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
4、再加入1勺香醋，制成醋油。
5、把切好的胡蘿卜和青椒絲放入粉皮盆裡，再把香菜放入盆裡的粉皮上。
6、再給把做好的醋油倒入，攪拌均勻。
7、然後盛入盤子裡，這樣一盤清涼爽滑的涼拌粉皮就做好瞭，好吃。
1、把做好的粉皮切成2厘米寬的長條，放盆裡，把蔥，薑，蒜全部切成末，蒜切的多一點，胡蘿卜去皮洗凈切成絲，青椒去蒂洗凈切成絲。
2、炒鍋裡放油，等油五成熱時，將蔥，薑和部分蒜末入鍋煸香。
3、再加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
4、再加入1勺香醋，制成醋油。
5、把切好的胡蘿卜和青椒絲放入粉皮盆裡，再把香菜放入盆裡的粉皮上。
6、再給把做好的醋油倒入，攪拌均勻。
7、然後盛入盤子裡，這樣一盤清涼爽滑的涼拌粉皮就做好瞭，好吃。
