3、油酥材料：低筋面粉160克、豬油80克都放進攪拌盆裡將面粉和豬油混合並不斷揉搓，直到成團，面團揉好後，放進保鮮袋，室溫靜置30~60分鐘。
4、將靜置好的水油皮面團分成18等份，並將靜置好的油酥面團分成18等份。
5、取1塊靜置好的水油皮，按扁成圓形，將油酥面團放在水油皮面團中心，包起來，收口朝下放置。
6、將包好的面團用搟面杖搟成長橢圓形，搟開後，從下往上卷起來；
7、將面劑子壓扁，再次搟成長橢圓形，再次從下往上卷起來；
8、如圖所示，將18個面團全部卷好，靜置松弛15分鐘左右（別忘瞭蓋保鮮膜哦）。
9、紅豆餡也分成18份，每個約15克，揉圓；
10、取1塊靜置好的面團，搟成圓形（中間厚周圍薄），將1塊紅豆餡料放在中心，包起來。包好後，收口朝下，搟成圓餅狀。
11、把小圓餅平均分成6份，用刀切成六份，註意中間不要切斷；每等份再切兩個小口，切到看見餡料，不要切到底；
12、每份從邊緣捏在一起，捏緊成六個漂亮的花瓣，依次全部做好，擺入烤盤，在花心刷上蛋黃液，再撒上黑芝麻作點綴，做好這些之後，再靜置15分鐘左右；
13、放入預熱好180℃的烤箱，上下火中層烘烤20分鐘，直到表面金黃即可。
以上就是豆沙葵花酥的做法瞭，看出這裡是不是都流口水瞭，確實這款豆沙葵花酥是非常誘人的，要是喜歡吃的朋友，可以自己制作的。
