戈雅魚的制作方法 方法如下

戈雅魚的制作方法 方法如下

1、將黃戈雅魚去腮去內臟,清理幹凈,備用

2、鐵鍋上爐,倒入少許油,燒熱,將魚放入。

3、加蔥薑、幹紅辣椒、八角和花椒,調味去腥。

4、加料酒去腥。

5、加老抽上色調味。

6、加熱水,沒過魚表面,加蔥段,大火燒開,蓋鍋,轉小火燉二十分鐘。

7、加糖調味,蓋鍋,大火五分鐘。

8、加鹽,收汁。

9、加雞精調味即可。

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