在傢怎樣做宮保雞丁好吃 在傢如何做宮保雞丁好吃

1、雞胸肉切丁，放生抽、鹽、料酒碼味。

2、然後在水淀粉拌好。

3、黃瓜切成丁狀、蔥要切成小段小段的，幹辣椒剪去兩頭不要，辣椒籽也不要

4、小碗中調入醬油、醋、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻。

5、鍋中留底油，燒熱後將花椒和幹辣椒放入大蔥段，用小火煸炸出香味。

6、雞丁全放，1湯匙料酒，炒到雞肉變色微金黃即可。

7、放入調好的料汁黃瓜丁熟花生米水淀粉勾芡即可。