雞蛋酥的制作方法 傢常雞蛋酥的制作方法

1、將面粉堆放案板上，中間扒個凹塘，把雞蛋、油及水500克倒入，拌和後揉透成面團。

2、將面團搓成長條，摘成劑子100個，每個搟成直徑12厘米的圓形皮子，四面向裡折攏，成8厘米長、6厘寬的長方形片，再搟平。做好後排齊，面上塗以飴糖，撒上芝麻，入燒餅爐烤至金黃色即成。