煎餛飩的竅門 煎餛飩的竅門分享

1、準備好包好的餛飩，放陰涼處防止粘連。

2、鍋裡放水燒開，將餛飩倒入鍋內大火燒開換文火慢燒3-5分鐘，不要燒的太爛。

3、餛飩飄浮在水面上後撈起用冷水沖一下，瀝幹水分將其晾幹。

4、煎鍋放油燒至7分熱。

5、將晾幹的餛飩放入鍋內文火慢煎。

6、煎至金黃色後將餛飩翻身繼續煎，將餛飩煎至兩面金黃色。

7、煎好的餛飩瀝幹油裝盤即可。

8、蘸醬吃，美味。