1、烤面筋。烤面筋是西安小吃的一種，常見於中小學與商業區附近。傳統的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的，而現在已經用面筋粉代替瞭，將面筋粉經過特制而成型的彈簧的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最後撒上調料即成香氣撲鼻的烤面筋。
2、蚵仔煎。蚵仔是殼類海產的一種，我國臺灣省高雄特產，先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
3、炸臭豆腐。臭豆腐其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味，古老而傳統，一經品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，南京、長沙和紹興的臭豆腐幹相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大，但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。
4、煎餅果子。煎餅果子作為早餐比較方便，近年來開始在北方各城市流行，成為國內特色小吃的一員，也是北京的小吃加盟之一。
5、秦鎮涼皮。秦鎮涼皮以大米粉為原料制成，因產於戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。制作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃時用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣裡香。
6、關東煮。關東煮是把用竹簽串敗的魚丸、肉丸在細心調制的高湯外煮過後，再擱入湯杯中食用，有誘人的香味，口感新奇細致，食當時口齒生香、來味綿長，品味一主騎虎難下，勢必成為回首客。
民以食為天，不管是投資成本高還是低，去擺攤做小吃生意是非常不錯的，做小吃生意是不是有錢賺，和經營什麼小吃是有關系的，也和經營方法有關系，在來選擇的消費者不多時，大傢可以拿制作好的美食小吃去擺攤。
