烙豆腐怎麼做嫩 烙豆腐怎麼做好吃

烙豆腐怎麼做嫩 烙豆腐怎麼做好吃

1、將買來的水豆腐切成小厚片(麻將大小)撒上少許鹽,把豆腐用沸水過一下,開鍋後撈出,這樣做出的豆腐更嫩更滑爽。

2、平底鍋放上多一點的油,等油熱瞭後放入切好的豆腐,煎到兩面金黃,最後再撒上蔥薑沫然後放蒜沫,後再放入少許味精,盛出即可。

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