1、嫁接時間：
果樹嫁接，一定要在樹液流動速度慢的情況下進行，所以可以在早春進行，秋季進行，其實夏季也可以，隻是夏季高溫多雨，成活率太低，不利於生長。一般的仁果類果樹，多數在春季進行，石榴可以在夏季、秋季進行。核果類果樹嫁接比較困難，所以必須在春季進行。多漿類果樹，比如葡萄、無花果，一定要在初春，樹液流動之前嫁接。
2、嫁接方法：
（1）插接法。
插接果樹，剪接穗，剪10厘米長，剪下後，沒時間嫁接，嫁接時間沒到，可能要在濕沙保存。嫁接時，消毒接穗。在嫁接處，芽的上方，向下削開，然後把接穗上的芽取下，從上方一刀取下。直接插在砧木枝幹上。用塑料條綁住。
（2）劈接法。
將砧木幼苗離地30厘米左右短剪，然後接穗，帶飽滿芽的枝條，然後斜削下端出一個削面，然後把砧木從靠近皮層的地方，切開，放入接穗，對準形成層，之後綁紮好。成活以後，接穗的芽還是飽滿的。
（3）嵌入法。
又叫十字芽接法，在樹幹上橫切一刀，豎切一刀，然後直接一刀削下接穗，慢慢放到樹皮中去，最後隻露出芽來，其他地方，都要綁的嚴實不透風。之後要及時除樹枝原來的芽，檢查成活，成活後芽就會生長很好，不成活芽就會枯萎掉。
（4）註意事項：
有些特殊果樹，會有特殊嫁接要求和時間，不能全都依照這個進行。另外不同果樹可以選擇最適合的一種嫁接方法。不同季節嫁接使用不同方法。嫁接後要遮陰、保濕管理，養護，才能提高成活率。
