1、準備好所需的食材,清洗幹凈,備用。
2、淀粉加少許清水,制成水淀粉。
3、將豬腿肉切成片,放入適量鹽、胡椒粉醃制10分鐘,使之入味。並加入少許食用油,攪拌均勻,待用。
4、西芹斜切成片,並放入少許鹽,醃制10分鐘。使其去掉裡面的水分。
5、油鍋燒熱,放入橄欖油,蔥薑入油鍋煸炒出香味。
6、下入切好的肉片,翻炒至變色,出鍋。
7、另起油鍋,下入西芹,翻炒約2-3鐘,再將炒好的肉片倒入鍋中,與西芹一同翻炒兩下。
8、下入水淀粉,起鍋裝盤即可。
1、準備好所需的食材,清洗幹凈,備用。
2、淀粉加少許清水,制成水淀粉。
3、將豬腿肉切成片,放入適量鹽、胡椒粉醃制10分鐘,使之入味。並加入少許食用油,攪拌均勻,待用。
4、西芹斜切成片,並放入少許鹽,醃制10分鐘。使其去掉裡面的水分。
5、油鍋燒熱,放入橄欖油,蔥薑入油鍋煸炒出香味。
6、下入切好的肉片,翻炒至變色,出鍋。
7、另起油鍋,下入西芹,翻炒約2-3鐘,再將炒好的肉片倒入鍋中,與西芹一同翻炒兩下。
8、下入水淀粉,起鍋裝盤即可。