1、首先我們需要將菜花清洗一下，菜花其實比較容易噴灑農藥並且容易在縫隙裡面出現很多的小蟲子。所以我們在清洗菜花的時候要註意將菜花先掰開，然後將菜花放到洗菜盆裡面，然後我們在裡面加上一點食鹽，用食鹽來清洗菜花會清洗的更加幹凈一些。
2、接下來我們在菜花裡面加上足夠的清水，加入的水量要基本沒過菜花。
3、我們可以用手將食鹽以及清水都充分攪拌一下，隨後我們就開始浸泡菜花，我們需要將菜花浸泡上二十分鐘左右，這樣能將臟東西清洗的更加徹底一些。
4、清洗幹凈之後我們先將鍋中燒水，隨後我們將菜花放進鍋中隨後加上少許的食鹽。
5、接下來我們繼續將菜花焯水，可以在裡面加上一勺的食用油，這樣能防止菜花變色並且讓菜花的口感更加脆嫩一些。
6、這樣我們做好的菜花還是原來的顏色並且吃起來很脆很香。
7、接下來我們將焯水之後的菜花放到洗菜盆裡面，然後用涼水沖洗下菜花，這樣能有效的防止菜花出現變色問題。
8、瀝幹菜花裡面的水分之後，盡量保持菜花表面的幹燥，隨後我們將菜花放到保鮮袋裡面。如果保存的菜花比較多的話，我們可以將菜花分成多個保鮮袋去保存。盡量在收緊菜花封口的時候保留一些空隙，不要將菜花放的太滿瞭。
9、將放著菜花的保鮮袋系嚴實一些，在系緊保鮮袋之前我們需要將菜花裡面的空氣盡量的排出去，能更好的延長菜花的保存時間。
10、隨後我們將菜花放到冰箱的冷凍室裡面，這樣就能很好的保存菜花瞭，等想吃的時候我們拿出一包打開，這樣吃著菜花就可以隨用隨取瞭。
