1、材料；鮁魚，蔥薑蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。
2、把鮁魚洗凈裝盤，蔥薑蒜切片。
3、鍋裡放油放入一半的蔥薑蒜片炒香。
4、倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後。
5、所有的調料【除瞭味精】全部放進去。
6、倒入清水，要沒過魚才好。
7、大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠。
8、放入剩下的蔥薑蒜片和味精就可以瞭。
1、材料；鮁魚，蔥薑蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。
2、把鮁魚洗凈裝盤，蔥薑蒜切片。
3、鍋裡放油放入一半的蔥薑蒜片炒香。
4、倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後。
5、所有的調料【除瞭味精】全部放進去。
6、倒入清水，要沒過魚才好。
7、大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠。
8、放入剩下的蔥薑蒜片和味精就可以瞭。
