1、在使用帶有壓力的電蒸鍋時，將壓力閥的大小設置在80kpa左右，這樣有利於保護操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。
2、使用完後應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。
3、工作時應關緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費瞭能源，又容易造成操作人員燙傷。
4、工作完畢打開箱門時，箱體內的蒸汽應完全釋放，以免燙傷人。
當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。另外，最好通知專業人員檢修，以免發生危險。
