1、如果是普通的鐵鍋，就在鍋裡倒上醋，把燒焦的部位沒過，加火想燒開水那樣少一會，然後再用鋼絲球輕輕一刷就會把燒焦的物質洗到瞭。
2、如果是帶塗層的那種鍋，你就像西紅柿炒雞蛋那樣，炒幾個西紅柿（不必放雞蛋），等西紅柿炒熟瞭，鍋也就幹凈瞭。這種方法，也適合第一條當中的普通鐵鍋的。
3、還有一個最狠的方法就是鍋裡什麼都不放，幹燒，直到把鍋燒到開始冒煙到不冒煙為止（是鍋裡面而不是外面），這個時候把火關掉，讓鍋自然冷卻（千萬不要放水哦），待鍋完全冷卻後簡單刷一下鍋上的燒焦物質就會完全沒有瞭。這樣的方法一般會使鍋底顏色變深，不過不要擔心，顏色雖然深，但鍋上面什麼有害物質都沒有瞭，用一段時間，鍋的顏色就會正常瞭。
