蘿卜肉餡怎樣做 蘿卜肉餡的做法

1、蘿卜洗凈，擦細的短絲，加少許鹽醃制20分鐘，出水後擠幹水分備用。

2、豬肉，三肥七瘦的前腿肉剁成肉末。

3、薑切末，小蔥切蔥花備用。

4、肉末放入盆中，加鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、雞蛋，順一個方向攪拌上勁。

5、放入蘿卜絲、薑末和蔥花再次拌勻即可。