1、用冰箱保存螃蟹:若是選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。
2、保鮮膜保存:可以先將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後放入冷藏室進行保存，等到食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生氧化反應。
3、用塑料盆保存:準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，註意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高， 要註意保濕，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。
