1、金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小蔥、涼開水、油;
2、剪去金針菇的根蒂,反復沖洗幹凈,較長的金針菇可以從中間剪開,方便食用,紅椒去籽切細絲;
3、鍋中加水、1勺鹽,燒開後下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關火,隻需1分鐘,金針菇很易熟,時間煮長瞭反而容易塞牙;
4、將金針菇和紅椒絲浸入涼開水,待冷卻後,撈起瀝幹,將水擠幹些;
5、蒜和蔥切末,加1勺香醋、1勺油後拌勻;
6、黃瓜去皮切絲;
7、把黃瓜、金針菇、紅椒倒入拌好的調料,攪拌均勻,可口美味的涼拌金針菇就做好瞭。
1、金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小蔥、涼開水、油;
2、剪去金針菇的根蒂,反復沖洗幹凈,較長的金針菇可以從中間剪開,方便食用,紅椒去籽切細絲;
3、鍋中加水、1勺鹽,燒開後下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關火,隻需1分鐘,金針菇很易熟,時間煮長瞭反而容易塞牙;
4、將金針菇和紅椒絲浸入涼開水,待冷卻後,撈起瀝幹,將水擠幹些;
5、蒜和蔥切末,加1勺香醋、1勺油後拌勻;
6、黃瓜去皮切絲;
7、把黃瓜、金針菇、紅椒倒入拌好的調料,攪拌均勻,可口美味的涼拌金針菇就做好瞭。