1、葵花籽的熱量很高。別忘瞭葵花籽可是一種優秀的油料作物，其中的油脂含量和蛋白質含量都非常高。更具體地說，葵花籽的熱量為597千卡、蛋白質23.9g、維生素E34.53mg、脂肪49.9g、鎂264mg。
2、葵花籽的熱量比較高，所以吃多瞭葵花籽是比較容易發胖的。但是飯後稍微吃點瓜子是好的，因為嗑瓜子這個動作能刺激消化系統。使之快速活躍起來。葵花籽的香味會給大腦傳導信號，使大腦做出分泌消化酶的反應，加速唾液、胃液的分泌。
3、葵花籽中不飽和脂肪酸、蛋白質的含量非常豐富，經常食用有利於人體健康。葵花籽中含有的微量元素有很多種，例如鈣、磷、鎂、鉀、鐵元素等。食用葵花籽可以有效預防一些常見疾病。
