1、第一個要做的是凍葡萄,首先先將葡萄洗好去籽,然後串成串。
(1)、串好後放到冰箱裡冷凍3小時以上。
(2)、凍好後,再拿出來凍葡萄就完成瞭。
2、接下來要做葡萄果醬,選用夏黑葡萄500g。提示:夏黑葡萄無籽,可連皮吃。
(1)、把夏黑葡萄洗好後放入榨汁機裡。
(2)、將榨好的葡萄汁倒入平底鍋裡,加入150g冰糖。
(3)、葡萄汁大火煮開,把表面出現的浮沫撇除。
(4)、換成小火慢燉熬成粘稠狀。
(5)、根據自己口味加入少量檸檬汁。
(6)、用小碗裝好,葡萄果醬就完成瞭。
3、做葡萄冰激凌,找一個容器先倒入200g酸奶。
(1)、在酸奶裡加入果醬,然後攪拌均勻。因為做冰激凌需要甜一點,所以果醬要多加點,這裡的果醬裡就不要放檸檬汁瞭。
(2)、把果醬和酸奶都攪拌好後,把容器放入冰箱裡冰凍5個小時以上。這期間可以不定期拿出來攪拌。
(3)、冷凍好後,用勺子挖成球狀放在杯子裡,這樣我們的葡萄冰激凌就做好瞭,絕對比哈根達斯要實惠得多。