1、產鵝肝的品種多為朗德鵝,這種鵝的生長速度快,是理想之選。養殖它需要提供良好的環境,充分的食物和水。
2、其中為瞭讓它的鵝肝膨大,必須要進行增肥。用20-30厘米長的管子,插入到食道裡灌進二到三公斤的食物,這樣可以使鵝肝膨大,提高其經濟效益。