蒸瘦肉水的做法和功效 蒸瘦肉水的做法和功效介紹

1、食物:豬瘦肉、生薑片、鹽。

2、將豬瘦肉洗幹凈,切成片,同生薑片一起放進3-4碗侵泡半小時。侵泡過半小時之後,再用文火滾半小時,靜放5分鐘,倒出去,喝前撒少量的鹽提鮮,隔渣飲水。

3、瘦肉湯是傢中常見的消除、益陰之滋補湯。作用下火補陰、清胃生津止渴,帶有蛋白、人體脂肪、糖原、維生素b3和維生素D、B等。