1、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾幹。
2、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻。
3、最後將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。
