醬爆甘藍怎麼做 傢常菜醬爆甘藍的做法

1、材料：甘藍小半個，玉米油，花椒，辣椒，蒜片，生抽，醋，糖，耗油。

2、甘藍一葉一葉摘下來洗幹凈，撕成小塊，瀝幹水分備用。

3、炒鍋置於爐上，加入玉米油，燒至4成熱，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味。

4、加入瀝幹水分的甘藍，轉大火翻炒至斷生。加入生抽，耗油，糖，醋調味。出鍋裝盤。