開殼的蠔怎麼保存 有什麼保存的方法

1、用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過盡量早點食用比較好，時間久瞭不新鮮，影響味道的。

2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高瞭滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低瞭會凍壞或凍死生蠔。

3、最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。