芹菜炒蝦仁的傢常做法 芹菜炒蝦仁怎麼做

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1、芹菜撕去老莖,清洗幹凈,斜刀切成片備用。

2、冷凍蝦仁解凍,去除後背蝦線,調入適量的鹽、料酒和黑胡椒抓勻醃漬10分鐘。

3、幹木耳提前半個小時用溫水泡發,洗去泥沙備用。

4、鍋中放入適量的菜油,加入醃好的蝦仁,翻炒均勻。

5、倒入準備好的木耳和芹菜,調入適量的鹽、醋和白糖,大火翻炒均勻。

6、最後調入適量的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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