1、大白菜橫著切然後在小鍋裡鋪開，水裡加鹽泡一會兒，再倒掉沖幹凈。蒜泥、生抽、香油、辣醬、番茄醬、鹽調在一起備好。
2、肥牛片均勻的插在白菜中；調好的醬汁澆在上面；番茄用熱水燙一下去皮，切成小塊鋪在鍋裡。加兩三碗冷水，煮二十分鐘，撒蔥花即可。
