1、殺菌消炎。酸梅酒中含有豐富有機酸和多種微量元素，這些物質在進入人體以後，能消滅人體內的敏感菌和致病菌，並能抑制病毒在人體內滋生繁殖，它含有的酒精也是一種能消炎殺菌的物質，所以平時咱們喝瞭酸梅酒以後能消除身體裡的細菌，增強人體的抗鹽能力。
2、開胃消食。酸梅酒是含有多種天然酸性成分的健康果酒，人們喝瞭它以後不但能促進唾液，胃液分泌還能對腸胃產生溫和刺激，能加快腸胃蠕動，增強腸胃消化功能。酸梅酒還能加快人體脂肪分解和代謝，能去除油膩，人們在食用高脂肪食物以後多喝些酸梅酒就能緩解腸胃壓力也能加防止食物中脂肪在身體內堆積。
3、美容養顏。酸梅酒不單能提高人體消化功能，它還具有明顯的美容作用，這種果酒能促進人體內腮腺素分泌，並能加快人體新陳代謝，而且能阻止毒素在人體裡堆積，它能把多種毒素對人類皮膚的影響降到最低，經常飲用這種果酒可以提高皮膚彈性也能讓人類皮膚保持光滑細嫩的健康狀態。
4、緩解疲勞。適量喝一些酸梅酒，還能緩解人體疲勞，因為酸梅酒中含有豐富礦物質和多種維生素，這些物質可以加快人體新陳代謝而它含有的堿性物質則能加快人體內乳酸排出，能阻止新的乳酸生成，這種情況下人體疲勞癥狀就能減輕。人們平時堅持喝酸梅酒還能提高身體的抗疲勞能力也能阻止人體內自由基生成，延緩人體衰老癥狀發生。
