1、紅豆需要提前浸泡一個晚上,準備200G左右紅豆,先將它洗幹凈,然後泡在水裡一個晚上,將它泡軟。
2、將泡好的紅豆倒入電飯鍋中,加入適量的水,水位高度大概是手指的三分之一,然後選擇電飯鍋的功能,雜糧按鈕,點擊開始。
3、豆子煮熟後,將紅糖慢慢倒入鍋中,一邊加入一邊輕輕攪拌,紅豆盡量不要攪碎,然後將他們盛出來放置,可以嘗下紅豆的甜度,根據自己口味調整。
4、接著將200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML溫水,然後用筷子先稍微攪拌。
5、接著用手將它們揉成團,放置5分鐘左右,然後將它稍微滾成長方形,切成幾等份,取其中一個面團,先滾成圓形。
6、再用搟面杖搟成薄薄的圓形,接著將剛剛放置的紅豆餡放到圓形皮上面,用勺子壓平。
7、將搟好的另一個面皮放在上面,邊緣處捏緊。
8、放入平底鍋,兩面烙熟,就可以瞭。