煎牛排怎麼做好吃 香煎牛排的做法

煎牛排怎麼做好吃 香煎牛排的做法

1、用廚房紙將牛排表層的水分吸幹,將牛排的肥邊切下來。

2、將鍋熱起來,熱度到水滴下去,水滴瞬間蒸發成水珠狀。

3、將火調小一點,肥邊放下去煸炒出油。

4、將牛排放入鍋裡,不要去動它,加入迷迭香和大蒜,一起煎1分鐘,翻面繼續煎1分鐘。

5、撒上一點海鹽,翻面繼續煎10秒,繼續翻面煎至10秒。

6、取出,擺盤,醒發牛排1分鐘,將牛排切開,撒上海鹽和黑胡椒就可以享用瞭。

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