1、用廚房紙將牛排表層的水分吸幹,將牛排的肥邊切下來。
2、將鍋熱起來,熱度到水滴下去,水滴瞬間蒸發成水珠狀。
3、將火調小一點,肥邊放下去煸炒出油。
4、將牛排放入鍋裡,不要去動它,加入迷迭香和大蒜,一起煎1分鐘,翻面繼續煎1分鐘。
5、撒上一點海鹽,翻面繼續煎10秒,繼續翻面煎至10秒。
6、取出,擺盤,醒發牛排1分鐘,將牛排切開,撒上海鹽和黑胡椒就可以享用瞭。
1、用廚房紙將牛排表層的水分吸幹,將牛排的肥邊切下來。
2、將鍋熱起來,熱度到水滴下去,水滴瞬間蒸發成水珠狀。
3、將火調小一點,肥邊放下去煸炒出油。
4、將牛排放入鍋裡,不要去動它,加入迷迭香和大蒜,一起煎1分鐘,翻面繼續煎1分鐘。
5、撒上一點海鹽,翻面繼續煎10秒,繼續翻面煎至10秒。
6、取出,擺盤,醒發牛排1分鐘,將牛排切開,撒上海鹽和黑胡椒就可以享用瞭。