1、食材：豬後腿肉300克、花椒粉適量、白酒1勺、雞蛋1個、玉米淀粉3勺。
2、後腿肉一塊，肉切條。
3、放入所有調料拌勻，炸酥肉。
4、炸至金黃撈出，待油溫升高再復炸一遍，口感更酥脆。
5、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
