1、葡萄中含有大量的滴石酸類物質，可以喝酒當中的酒精結合生成脂類物質，因此當人體吸收後，可以降低血液中的酒精含量，以此來達到解酒的作用。
2、橘皮水。取新鮮的橘子皮或者陳皮洗凈，放入鍋中煮10分鐘左右，然後加入少量的鹽攪拌均勻盛出，待溫度適宜飲用即可。一般而言，喝下橘皮水大約十五分鐘左右就會有明顯的效果。註意，如果是陳皮，那麼熬煮的時間就要相對較長一點。
3、梨中含有豐富的營養物質，而這些營養物質中有一些對於解酒有很好的效果。一般而言，在醉酒之後喝上一兩杯梨汁就可以緩解醉酒狀態，同時還能減輕醉酒後頭暈頭痛的癥狀。
4、蜂蜜水可以說是在生活中運用地最廣的飲品，在很多時候都會出現蜂蜜水的身影，因為它擁有各種奇效，而它的奇效之一就是解酒。醉酒後，喝上一杯溫熱的蜂蜜水，不僅可以幫助睡眠，還能減輕頭痛以及惡心嘔吐等癥狀。
5、香蕉同樣是具有解酒功效，因為香蕉中含有豐富的果糖，這些果糖類物質進入人體後可以稀釋酒精，因此可以起到緩解醉酒的狀態。
6、葛根泡水，無論是在飲酒前還是飲酒後，都有非常不錯的效果。在飲酒前喝葛根水，可以防止酒精對肝臟的損傷。在飲酒之後喝，可以起到醒酒的作用。所以如果你是常飲酒的人士，傢中必備的一物就應該是葛根。
