1、黃花魚不是淡水魚。黃花魚屬於海洋魚類,是咸水魚。黃花魚又名黃魚,生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,故又名石首魚,曾是中國重要經濟魚之一,為中國特有的地方性種類。
2、廣泛分佈於黃海南部,經東海、臺灣海峽、南海雷州半島以東地區,屬暖溫性集群泅遊魚類,常棲息於水深60米以內的近海中下層,能發出強烈的間歇性聲響,同時對音響也很敏感。生殖季節有春、秋兩季,生殖期時,魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄遊。
3、黃花魚本身含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,其魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,有止血之效,能防止出血性紫癜,以之熬湯可用於脾胃虛弱或脾虛水腫等,是十分名貴的經濟魚類,深受消費者青睞。
通過以上可以知道,黃花魚屬於海洋魚類是咸水魚。大傢在購買的時候,如果魚的顏色很鮮艷,用手按它的身體有比較有彈性,就說明魚是新鮮的。