1、買來的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗凈,表面沾水,不要擦幹。
3、找個大點袋子,把粽葉都盤起來,就是圍城圓圈的樣子,粽葉有韌性,一定不要用大力,免得把筋折斷瞭。
4、紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,註意一定要是冷凍的那個!
5、隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上瞭),把他們拿出來,把冷凍的葉子們放在盆裡自動解化。
6、水化的差不多瞭,嘿嘿,你會發現葉子也柔軟瞭,用它包粽子就可以瞭!這種方法不僅不要費時的煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多,煮處的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!