1、獼猴桃主要采用的是低溫保存，在1°~5°下保存時間可達3~6個月，所以在夏天可以裝到保鮮袋裡放到溫度合適的冰箱保鮮層裡保存，以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。
2、還可以用帶孔的保鮮袋來保存，（長時間密封會導致打開後有股很大的發酵味）放到陰涼處，避免陽光和通風的地方，因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。
3、如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝，註意輕拿輕放，避免壓破瞭導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然後腐壞。避免陽光、通風和長時間密封。
4、假如你要吃的奇異果還未夠熟，可用下面2個方法提早催熟：（1）奇異果的存放環境溫度越高，奇異果的新陳代謝就越活躍，然後就會加快變熟。
（2）用袋子把蘋果、香蕉、梨子之類的已熟水果和奇異果放在一起密封幾天，熟水果越多，催熟天數越快，輕捏奇異果如果變軟瞭，既可以剝皮進食瞭。
