1、豬腳反復清洗幾遍後，用清水沒過豬腳再加適量白酒浸泡1小時。
2、將浸泡過的豬腳重新清洗後，進行飛水處理。
3、洗凈切好的薑塊與話梅放入鍋中。
4、依次倒入飛水後的豬腳、冰糖、老抽、香葉。
5、最後加開水沒過豬腳。
6、大火燒開後煮10分鐘，轉文火慢燉3個小時即可。生抽在燉2小時後加入。
以上就是話梅豬腳的做法介紹瞭，在做話梅豬腳的時候，一定要將豬腳的毛處理幹凈，如果不會的話，可以交給熱心的攤主來處理。
1、豬腳反復清洗幾遍後，用清水沒過豬腳再加適量白酒浸泡1小時。
2、將浸泡過的豬腳重新清洗後，進行飛水處理。
3、洗凈切好的薑塊與話梅放入鍋中。
4、依次倒入飛水後的豬腳、冰糖、老抽、香葉。
5、最後加開水沒過豬腳。
6、大火燒開後煮10分鐘，轉文火慢燉3個小時即可。生抽在燉2小時後加入。
以上就是話梅豬腳的做法介紹瞭，在做話梅豬腳的時候，一定要將豬腳的毛處理幹凈，如果不會的話，可以交給熱心的攤主來處理。
