1、鹽，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生薑，蒜米。
2、備鮮羊肉清洗幹凈，倒進所備好的調味料，淋上料酒。
3、放進生薑，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均勻入味，可醃制一天更入味。
4、醃好的羊肉鋪在烤盤上，上下火，180度，先烤40分鐘。備植物油。
5、途中翻面刷油，兩面都刷上油，再烤50分鐘，再翻面刷油，再烤40分鐘。
6、最後用120度的炎力烤40分鐘，關火。
7、烤熟透，烤香，烤至出油為力。
1、鹽，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生薑，蒜米。
2、備鮮羊肉清洗幹凈，倒進所備好的調味料，淋上料酒。
3、放進生薑，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均勻入味，可醃制一天更入味。
4、醃好的羊肉鋪在烤盤上，上下火，180度，先烤40分鐘。備植物油。
5、途中翻面刷油，兩面都刷上油，再烤50分鐘，再翻面刷油，再烤40分鐘。
6、最後用120度的炎力烤40分鐘，關火。
7、烤熟透，烤香，烤至出油為力。
