芋頭怎麼醃制好吃 芋頭怎麼醃制

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1、芋頭20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,適量白酒,咸菜缸,盆子。

2、將芋頭洗凈曬幹。把芋頭切成薄片放入盆中。

3、往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,適量白酒攪拌均勻。

4、將盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶後密封6~8天醃制芋頭制作成功。

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