粽子的另類吃法 關於粽子的另類吃法

粽子的另類吃法 關於粽子的另類吃法

1、吃粽子配煉奶

把粽子切成塊後,蘸上煉奶,既不容易膩,又可以讓清淡的粽子變得有味道。

粽子要選用梘水粽,如果選用的是咸粽,又甜又咸的味道吃多瞭容易讓人感覺到膩。這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點。

2、紅燒排骨粽子

一直以來粽子大多是被作為主食或甜品食用的,那麼您想到過要將它做成菜嗎?有達人就創意出瞭一款“紅燒排骨粽子”,將排骨和粽子來瞭個新搭配。具體做法是,先將粽子煮熟後晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色,再將焯過水的排骨炒香,與熬成金黃色的冰糖和蔥段、薑片一起入鍋炒,並加入料酒、生抽等配料炒勻,放入適量的開水燜爛,當燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻,裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。在紅燒排骨中加入煎過的粽子,既有紅燒排骨的香濃,又有粽子的軟糯,而且沾滿紅燒肉汁的粽子又香又黏特別好吃,絕對會為端午節的餐桌帶來驚喜。

3、蛋皮煎粽塊

外面一層是薄薄的蛋皮,裡面則是切成塊的粽子,咬下去外面香脆,裡面酥軟,而且有著濃濃的粽子香味,這樣的粽子像一道點心,更像一道菜。

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